やってみた・作ってみた

我が家に念願のホームベーカリーを導入した!3回目にしてやっと成功!

どもども。せんば千波です。

我が家は朝ごはんはパン派、目玉焼きは醤油派なのですが、家族も増えて食費を圧迫してたり、毎日食べる食パンを買うのが忘れたりして結構大変になってきていたので、

念願だったホームベーカリーを導入致しました!わふー!

購入したのはこちら。

ツインバードのブランパンメーカー

安かったのと、低糖質パンを作りたかったので、ブランパン対応のにしました。

1回目、普通の食パンコースで焼いてみたのですが、水の分量を間違えたのか、どっしりとした密なもそもそのパンになってしまい、不満。

2回目、ブランパンの手作りセットがあったので、その粉を使ってみたら、グルテン粉を小麦粉の代わりに足して使ってしまったために、弾力が異常なパンになってしまい、不満。次。

3回目、ソフトパンコースにして、材料を説明書通りに入れる。焼き加減を「うすい」に。

できたーーーー!理想の焼き色!

そうそうこの断面!ふわふわ。皮も程よい硬さで。

ここで失敗ポイントを考えてみます。

  • スキムミルクを牛乳で代用するときの分量と、差し引いた水の分量を確認しなかった。
  • グルテン粉は小麦粉と同じものではない。代用できない。あくまで膨らますためのもので、大豆粉や米粉を使ったときに必要なもの。

結論

ちゃんと説明書読んで確認しよう。

以上です。

説明書通りにきちんと計って入れればOK。誰でも美味しく作れます。

ホームベーカリー素晴らしす!次は美味しく食べられるブランパンに挑戦します。

ではまた。

ABOUT ME
せんば千波
管理栄養士として委託会社、障がい者施設を経験。仕事でのメンタルブレイクをきっかけに好きなことをしようと心に決め、働き方、生き方について分析、学習するようになった。心と体の健康を追求し、言葉と音楽の力を信じて生きている。物語ゲーマー、旅と料理が好きな健康オタク。姪っ子育児に奮闘中!