やってみた・作ってみた

手かげんしない生姜シロップを作ってみた

ほぼ日手帳やMOTHERでお馴染みの、糸井重里さんのレシピを見て、

せんば
せんば
生姜シロップを作っておけば、手軽にジンジャーを楽しめる!

と思った私は、新生姜が手に入ったので、このレシピを実践してみることに。

…それでできたものがコチラ!

 

意外と赤っぽい色!そして割と辛口に出来上がりました。おいしそう!

イトイ式手かげんしないしょうがシロップGOLDのレシピはコチラ

バリエーションとしてはこんな感じかな〜と考えてます↓

  • 炭酸で割ってジンジャーエール
  • りんごと合わせてアップルジンジャー
  • お湯とはちみつでホット生姜
  • 豆乳に入れて生姜豆乳
  • ニンニク、オリーブオイルでジンジャードレッシング
  • 煮物やカレーなどに隠し味で

などなど、色々と活用できそうです(๑¯ω¯๑)

ちなみに、生姜の効能としては、

  • 血行促進!体を温めて冷え性改善
  • 食物繊維が豊富。便秘の改善、予防に。
  • 炎症緩和、がんの増殖・転移を抑制

上記の効果は主にジンゲロールという栄養素にあります。また、6ーショウガオールとプテロスチルベンは乳がんに対する抗がん作用を発揮します。

温活にもなるので、がんを持ってる方にも生姜はとても良い食材です。

夏でも汗をかいて水分やミネラルが不足しがちになり、体も冷えやすいので、生姜を取り入れると良いでしょう。

 

>参考文献は、小林びんせい先生の著書「がんになったら、何を食べたらいいの?」

私にとって、がん栄養療法のバイブルです。

この本に関してはこちらの記事で紹介してます。

ガンと闘うために読んだ本 Vol.1 家族がガンを患ったため、諦めかけていた管理栄養士のプライドが暴れ出し、これは私にしかできないことだ!と、勇気と前向きな気持ちをくれた...

是非、おためしください!

ABOUT ME
せんば千波
管理栄養士として委託会社、障がい者施設を経験。仕事でのメンタルブレイクをきっかけに好きなことをしようと心に決め、働き方、生き方について分析、学習するようになった。心と体の健康を追求し、言葉と音楽の力を信じて生きている。物語ゲーマー、旅と料理が好きな健康オタク。姪っ子育児に奮闘中!